К началу учебного года важно обратить внимание на рацион детей, считает президент Национального союза "Здоровье наших детей", нутрициолог Ольга Панова, в интервью радио Sputnik.
С окончанием каникул школьники вновь погружаются в учебный процесс, и правильное питание играет ключевую роль в этом. Растущий организм требует больше энергии, чем взрослый.
"Рацион школьника должен быть разнообразным и сбалансированным. Основные компоненты — это растительные и животные белки (мясо, курица, яйца), которые необходимы для роста и развития. Также важно обеспечить поступление полезных жиров (орехи и масла) для поддержания функций мозга и гормонов, а сложные углеводы, такие как цельнозерновые крупы, необходимы для энергии. Не стоит забывать и о клетчатке из овощей и фруктов, которая поддерживает пищеварение," — говорит нутрициолог.
Чтобы обеспечить сбалансированное питание школьников, Панова рекомендует родителям соблюдать так называемое правило тарелки.
"Полторы тарелки должны занимать овощи и фрукты. Лучше начинать с тех овощей, которые ребенок уже любит, и постепенно вводить новые. Четверть тарелки должны составлять белки — нежирное мясо, такие как говядина или курица, яйца и бобовые. Остальные ¼ — углеводы: цельнозерновой хлеб, макароны, а также фрукты и овощи. Нередко родители исключают углеводы из рациона, чтобы предотвратить ожирение, не понимая, что именно они являются основным источником энергии," — уточняет Панова.
Также нутрициолог подчеркивает важность включения рыбы в детский рацион, несмотря на то что многие дети к ней относятся с недоверием.
"Одной из главных проблем в питании школьников является нехватка рыбы, ведь не все дети ее любят. Однако именно от рыбы зависит, насколько хорошо будет работать мозг, а значит, и успеваемость в школе," — добавляет она.
