Зеленые растения с огорода не только добавляют яркие оттенки и свежесть блюд, но также обладают удивительными питательными свойствами. Итак, какая же зелень с огорода оказывает наибольшую пользу для здоровья?
Петрушка
Петрушка - это не только украшение блюд, но и ценный источник витаминов A, С и К, железа, кальция и фолиевой кислоты. Она также обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению пищеварения и может даже помочь в борьбе с воспалительными процессами.
Листовой Шпинат
Листовой шпинат богат витаминами А, С, К, минералами, такими как железо, магний и калий, а также содержит пищевые волокна. Потребление листового шпината связано с улучшением зрения, укреплением костей и повышением иммунитета благодаря его антиоксидантным свойствам.
Укроп
Укроп является источником витаминов А и С, кальция, железа и магния. Кроме того, укроп содержит флавоноиды, которые могут помочь в борьбе с воспалением и предотвращением развития раковых клеток.
Базилик
Базилик обладает антисептическими свойствами и содержит витамины К, С, А, магний, железо, кальций. Он также известен своими антивирусными и противовоспалительными свойствами. Применяется для улучшения пищеварения и облегчения стресса.
Мята
Мята обладает освежающим вкусом и содержит витамины А, С, кальций, железо и магний. Ее прохладный вкус способствует улучшению пищеварения, снимает воспаление и может помочь снять головную боль.
