По словам врача-диетолога Анжелики Дюваль, чай матча обладает множеством полезных свойств, но не всем людям рекомендуется его употребление. В интервью радио Sputnik она отметила, что азиатский порошковый зеленый чай матча становится все более популярным среди россиян и может служить альтернативой кофе благодаря содержанию кофеина.
Дюваль уточнила, что матчу выбирают те, кто хочет избежать кофеина, поскольку он более мягко воздействует на сердечно-сосудистую систему. Она также отметила легкий мочегонный эффект чая матча и его потенциальные благоприятные воздействия на концентрацию внимания, память и мозговую деятельность, особенно у лиц старше 45 лет. Важно отметить, что матча содержит L-теанин, который способствует выработке дофамина и серотонина, что, в свою очередь, благотворно влияет на настроение.
Однако стоит учитывать, что из-за содержания кофеина употребление матча может быть противопоказано для людей с повышенной чувствительностью к кофеину и проблемами сердечно-сосудистого характера, поскольку чай может ускорять сердцебиение и повышать риск развития кардиологических заболеваний.
Дюваль подчеркнула, что важно выбирать время употребления напитка и контролировать его количество. Она рекомендует пить матчу утром, чтобы не нарушать качество сна, не употреблять его натощак, а также предпочитать употребление чая с растительным молоком, таким как кокосовое, рисовое или овсяное, чтобы смягчить его воздействие. Она также отметила, что достаточно одной чашки в день, чтобы не оказывать негативного влияния на сердечно-сосудистую систему и не перетонизировать организм.
